Kräuterwanderung der VP Frauen Eggersdorf

„Unkraut nennt man Pflanzen, deren Vorzüge noch nicht erkannt worden sind“.  (Ralph Waldo Emerson)Im Mai traf sich eine Gruppe interessierter Frauen zur Kräuterwanderung beim Pfaffenschlager. Nach Einleitung und Erklärung wann, wo und wie die Wildkräuter und das Wildgemüse gesammelt und verarbeitet werden können, machte sich die Gruppe auf den Weg zum Sammeln. Unterwegs fanden sie viele Kräuter, die sie sonst nicht beachten oder als Unkraut bezeichnen. Die gesammelten Kräuter verarbeiteten sie zu köstlichen Aufstrichen, die ihnen allen mundeten. Wenn man mit offenen Augen durch die Natur geht, findet man vieles was zum Würzen, als Salat oder als Kochgemüse verwendet werden kann.

[11]