Köstliche Wildgerichte

Im Herbst ist die Zeit des Wildessens. Wie man nun so ein köstliches Essen zubereitet, hat die Seminarbäuerin Andrea Mayer an einem Kochabend den interessierten Frauen gezeigt. Es wurde eine Wildrahmsuppe zubereitet, danach folgten verschiedene Hauptspeisen, wie Hirschgulasch, Braten vom Hirsch, Wildbällchen in Tomatensauce, Wildburger, Rehragout, Maronitascherl und Erdäpfelbeilagen. Auch Jägerbrötchen und Apfelküchlein mit Orangenjoghurt durften nicht fehlen. Natürlich wurden die fein zubereiteten Speisen von den Teilnehmerinnen gemeinsam verkostet.

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